为什么大厨在炒菜时，锅里经常会着火

蚂蚁庄园今日答案是什么？支付宝蚂蚁庄园3月9日的题目是为什么大厨在炒菜时，锅里经常会着火？接下来小编为大家带来了答案介绍，快来一起看看吧。

蚂蚁庄园今日答案3.9

题目：为什么大厨在炒菜时，锅里经常会着火?

答案：油雾被点燃了

解析：

1、炒菜时，锅里的温度可达180℃，热油就会形成油雾。

2、当大厨颠锅时，油雾就会与燃气灶的火焰接触，从而形成火焰。

3、这种操作手法可以让油雾里的香料分子渗透进食材，菜会更香。